【夏野菜の焼きびたし】ナス、トマト、オクラ

　夏、真っ盛り！暑いけど、ナスもトマトもオクラも今が一番美味しい時期てすよね。たまたま、マックスバリュの献立レシピ（毎月変わる？感じ。よく、貰ってきてはトイレに貼るwww）をもらってきて、それをみた母が作ってくれました。

本日の献立

　《夏野菜の焼き浸し》

• ナス　　２本
• プチトマト　10個　
• オクラ　　　６本
• （出汁）
  • 出し汁　200cc
  • 醤油　　大さじ1
  • みりん　大さじ１

《鶏むね肉の磯部揚げ》

• 鶏むね肉　　１枚

• 酒　　大さじ２

• 塩　こしょう　少々

• 白だし　大さじ2

• 青のり 大さじ1

• 水　　 50cc

作り方《夏野菜の焼き浸し》

• トマトは湯剥き。
• ナスは焼き茄orレンジでラップして４分くらい。
• オクラは3分ゆでるかレンジで２分。
• 出汁を作る。水、200cc、みりん大さじ１、を火にかけ、だしの素を小さじ2入れて溶かす。それが、冷めたら醤油、大さじ１を加える。この出し汁に野菜を加える。そのままででも美味しいてすが冷やすとより美味しいですよ。