最近は何でも価格が上がってますが、薄揚げはお店の目玉商品になってる事も多く、割と値段変更の少ない素材じゃないかなとおもいます。
お稲荷さんや揚げのお味噌汁もいいですが、野菜とこんにゃくなど詰めて袋煮にもボリュームがあり美味しく戴けます。
薄揚げの袋煮
材料
- 薄揚げ（すし揚げ） ６枚
- 糸こんにゃく 一袋
- 玉ねぎ １個
- 人参 半分
- 豚バラ肉 100g
- 卵 １個
（煮物の調味料A）
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ3
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
作り方
玉ねぎをくし切り、人参を千切りにします。こんにゃくを水洗して食べやすい長さにカットします。豚肉を一口大に切ります。揚げの中に材料を詰めます。卵を溶いてスプーンで少し入れます。巾着煮の口をパスタを短くしたものや爪楊枝で止めます。鍋に並べて調味料Aを入れて落し蓋（キッチンペーパーてもOK）10分〜15分炊きます。炊き終わりはしばらく放置。冷めていくときに味が入ります。冷めたままでも美味しいですか寒くなってきたら、もう一度温めて完成です。
ゴーヤーのきんぴら
材料
- ゴーヤー 一本
- サラダ油 大さじ1
- 酒 大さじ2杯
- みりん 大さじ２杯
- 麺つゆ 大さじ1
- かつお節 適量
- ごま 適量
作り方
フライパンに油をひき、ゴーヤーを入れて中火で１分ほど炒めます。酒、みりんを入れて蓋をして２分、蓋を取り、麺つゆを入れてサッと30秒ほど炒めて出来上がり。かつお節、ごまをお好みでかけると風味が増します。
ミートボールのグラタン
材料
- ミートボール 一袋
- 冷凍パプリカ お好みで
- チーズ お好みで
- 黒こしょう お好みで
作り方
グラタン皿2つにミートボールを分け入れます。冷凍パプリカをお好みで乗せます。チーズもお好みで乗せます。トースターで約10分焼いて出来上がりです。
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