晩ごはん献立 【お鍋でヤンニョムチキン】
本当は焼き肉風に鶏手羽中を焼こうかなと思っていたけど、10年に一度の寒波がやってきているらしい。まだ実感は無かったけどほっこりしたい気分でお鍋にしました。
すき焼き、と思ったけど焼き肉のタレを見たら今流行の【ヤンニョムチキン...
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晩ごはん献立 郷愁の味、世界で一番の【母の手作りハンバーグ】
幼い頃から外食をしない一家で育ちました。高校生くらいになり、友達との外での食事は何を頼んで良いかも解らず、悩むのも面倒なので二言目には「ハンバーグ」が定番のオーダーになっていた時期があります。
その時期に感じたのは母の作るハ...
晩ごはん献立 【ピーマンの鶏むね肉詰め、ピーマンの塩こんぶ和え、ズッキーニのソテー】
秋も深まってきましたが、まだ、まだ太陽さんが暖かい。だからか？は分かりませんがピーマンが沢山出来たそうで、お裾分けで頂きました。それと、お優しい方からズッキーニも頂き、太陽のように心もポカポカな１０月の暮の晩ごはんです。
ピー...
晩ごはん献立 【トマトの缶詰でお鍋パスタ】
寒くなってきたらほぼ毎日、お鍋になるわが家。毎日、飽きずに味を変えたいと思えば、各メーカーさんからいろんな味のスープが売ってますよね。でも、節約変人としては鍋スープに約400円も払いたくないのです。家にある調味料で作るのが私の流儀です。...
晩ごはん献立 【牡蠣が食べたくてまだ小さな牡蠣をメスティンで蒸し牡蠣にしてみました。】
メスティンで蒸し牡蠣
材料
牡蠣 好きなだけ酒 大さじ２杯
作り方
メスティンを用意。中に網を敷く。（ダイソー商品）酒をぶちまける。網の上に牡蠣をのせる。火にかけます。中火で３分。仕上がり確認して追加して...
晩ごはん献立 家計応援、安定価格の揚げを使った晩ごはん【揚げの袋煮、ゴーヤーのきんぴら、ミートボールグラタン】
最近は何でも価格が上がってますが、薄揚げはお店の目玉商品になってる事も多く、割と値段変更の少ない素材じゃないかなとおもいます。
お稲荷さんや揚げのお味噌汁もいいですが、野菜とこんにゃくなど詰めて袋煮にもボリュームがあり美味しく戴け...
晩ごはん献立 【夏野菜入りひじき煮】
夏の暑い時期はコンロの前に立つのもきついですよね。簡単なそうめんなら茹で時間も２分程度ですが、もう一品、欲しい時に常備菜はあれば重宝します。そなん時は野菜と海藻のおかず「ひじき」はいかがですか？
本日の献立
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晩ごはん献立 茄子を使った【夏野菜のグリルチーズ焼き】＆【ナスの明宝ハムあんかけ】
ナスを使った晩ごはん２種。夏野菜のグリルチーズ焼き、ナスの明宝ハムあんかけ。
晩ごはん献立 【豚ホルモン焼き】
国産の豚のホルモン焼き肉。ロピアでボイルした冷凍豚ホルモンをゲット。こてっちゃん風もそのまま焼いた焼き肉風もどちらも美味しいです。何より安くて美味しい。
晩ごはん献立 【豆アジの南蛮漬け】
節約レシピで栄養満点！夏が旬の【豆アジの南蛮漬け】丸ごと揚げて野菜と漬ける。骨まで食べれて栄養満点です。