晩ごはん献立

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【朴葉味噌焼き】

飛騨高山の郷土料理、朴葉味噌焼きです。朴の葉の香りと少し甘辛い味噌が絡んで、どんな具材でも美味しく食べれる感じてす。今回は牛肉と野菜を乗せましたが、魚介のホタテやイカなどを焼いても美味しそうです。
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【とうもろこしと手羽元のゴロゴロじゃがいも塩煮】

夏の終わりにほっこりする煮こみ料理です。とうもろこしと手羽元のゴロゴロじゃがいも塩煮、お好みでバターをのせて下さい。
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【おでんリメイク】

おでんを最後まで飽きずに美味しく食べるレシピです。今回はじゃがいもをリメイクしました。
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【手作りがんも入り夏おでん】

暑さで冷たい飲み物ばかり飲んでませんか?冷えは万病の元?!そんな時は夏のおでん、いかがですか?
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【業務スーパーの冷凍ムール貝をシャンパン蒸し】

業務スーパーの冷凍コーナーにある、ムール貝をシャンパン蒸しにしました。お値段も300円代とお安く、美味しいエキスたっぷりなのでパスタと合わせたり、アヒージョにしたり、いろんなレシピが創れます。
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【鶏せせりのバーベキュー炒め】

 業務スーパーで買った鶏せせりには、味がついてない。他のスーパーでの味付きせせりが大好きなので、自分で味付けしてみました。と、いっても焼肉のタレで前日に漬け込んだたけてすねどね。 晩ごはんの献立 鶏せせりのバーベキュー炒めつば...
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【北海道産、秋鮭のホイル焼き、他】

 北海道産の秋鮭が生で出てくる季節になったのですね。夏の終わりを待ち望む、やわな大人になりつつも、先日は丹波地方へ夏キャンプしてきました。豪雨からのすごい雷のスタートてしたが、何とか天気も落着き湖畔キャンプ、楽しみました。 晩ごはん...
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【パエリア】アル・デンテのパエリアが食べたくて、こんな作り方になりました。

本日の献立 《パエリア》イカわた入りパエリア  所要時間約30分  約2〜3人前 スルメイカ 一杯バナメイエビ(エビならなんでもOK)   10匹くらい米  1合パプリカ 半個から1個舞茸   1パックピーマン ...
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【夏野菜の焼きびたし】ナス、トマト、オクラ

 夏、真っ盛り!暑いけど、ナスもトマトもオクラも今が一番美味しい時期てすよね。たまたま、マックスバリュの献立レシピ(毎月変わる?感じ。よく、貰ってきてはトイレに貼るwww)をもらってきて、それをみた母が作ってくれました。 本...
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【カオマンガイ】鶏むね肉で晩ごはん

 昨日は雨予報なのに、雨は降らずじまい。そのせいか、とても蒸し暑く、献立を変えることにしました。はじめは夏のホルモン鍋の予定でした。もやしがあるのと、豚ホルモンが冷凍してあるしで、ニラだけ買い足してた。さすがに鍋は暑いので、これまた冷凍の...
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