未分類

　本当は焼き肉風に鶏手羽中を焼こうかなと思っていたけど、10年に一度の寒波がやってきているらしい。まだ実感は無かったけどほっこりしたい気分でお鍋にしました。 　すき焼き、と思ったけど焼き肉のタレを見たら今流行の【ヤンニョムチキン...

　寒くなってきたらほぼ毎日、お鍋になるわが家。毎日、飽きずに味を変えたいと思えば、各メーカーさんからいろんな味のスープが売ってますよね。でも、節約変人としては鍋スープに約400円も払いたくないのです。家にある調味料で作るのが私の流儀です。...

メスティンで蒸し牡蠣 材料 牡蠣　　好きなだけ酒　　　大さじ２杯 作り方 メスティンを用意。中に網を敷く。（ダイソー商品）酒をぶちまける。網の上に牡蠣をのせる。火にかけます。中火で３分。仕上がり確認して追加して...

　最近は何でも価格が上がってますが、薄揚げはお店の目玉商品になってる事も多く、割と値段変更の少ない素材じゃないかなとおもいます。 お稲荷さんや揚げのお味噌汁もいいですが、野菜とこんにゃくなど詰めて袋煮にもボリュームがあり美味しく戴け...

節約レシピで栄養満点！夏が旬の【豆アジの南蛮漬け】丸ごと揚げて野菜と漬ける。骨まで食べれて栄養満点です。

飛騨高山の郷土料理、朴葉味噌焼きです。朴の葉の香りと少し甘辛い味噌が絡んで、どんな具材でも美味しく食べれる感じてす。今回は牛肉と野菜を乗せましたが、魚介のホタテやイカなどを焼いても美味しそうです。